巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼加工制造，使用巴氏殺菌機(jī)之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？下面小編給大家介紹一下：
1、所有能源供應(yīng)充足；
2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；
4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測合格；
5、清洗接管拆開，同時(shí)接到回收管路上并打開蝶閥；
6、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確；
7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)；
8、目標(biāo)罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件；
9、均質(zhì)機(jī)油液位正常(均質(zhì)機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上)；
10、所有自動(dòng)閥門和泵，無手動(dòng)打開，冰水進(jìn)出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉；
11、所有泵的冷卻水打開，而且冷卻水出口正常，有水流出。
巴氏殺菌機(jī)可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°——90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變。
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